北京百靈鳥餐飲管理有限公司

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西式冷餐會菜單


 
A款菜單(65元標準):
65元RMB每位/***低100人          75元RMB每位/***低 80人
5元RMB每位/***低 60人
一、沙拉(6種):
蔬果蝦仁甜心沙拉        意式香脂醋醬拌田園沙拉        德式土豆沙拉
酸黃瓜熏雞肉沙拉        彩豆玉米沙拉                  番茄意面沙拉
配:千島醬、意大利油醋汁、法式油醋汁
二、冷盤(8種):
什錦冷切腸拼盤          魚子醬釀蛋花拼盤              培根蘆筍卷
醋味青花魚              什錦日本壽司                 薩拉米迷你派
番茄芝士三明治          廚師總匯三明治
三、甜點(5種)
提拉米蘇                黑深林蛋糕                   摩卡黑方巧克力
抹茶慕斯                黃油手工曲奇餅干
四、時令水果拼盤(6種):
西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果、菠蘿
五·飲料:8種
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、獼猴桃汁、青島啤酒
熱飲:
紅茶、咖啡
B款菜單(80元標準):
80元RMB每位/***低100人          90元RMB每位/***低 80人
100元RMB每位/***低60人
一、沙拉(6種):
蟹子蔬菜沙拉           泰式海鮮沙拉            玉米蝦仁沙拉
熏三文魚土豆沙拉       尼素沙拉                番茄鮮紫蘇沙拉
配:千島醬、意大利油醋汁、法式油醋汁
二、冷盤(10種):
什錦冷切腸拼盤         魚子醬釀蛋花            味付八爪魚
什錦日式壽司拼盤(加州卷、什錦太卷、熟金槍魚卷、大根卷)
番茄奶酪串             松花雞卷                馬蘇里拉芝士配番茄拌香醋
薩拉米迷你派           雞蛋火腿三明治          金槍魚三明治
三、甜點(6種):
提拉米蘇               黑方巧克力              黑深林蛋糕
抹茶慕斯               黃油手工曲奇            提子曲奇
四、三層水果拼盤(8種):
西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果、菠蘿、草莓、奇異果
五、飲料(10種):
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、獼猴桃汁
熱飲:
紅茶、咖啡
酒類:
青島啤酒        曼扎城堡莊園紅葡萄酒        長城干白
C款菜單(120元標準)
120元RMB每位/***低100人          130元RMB每位/***低 80人
150元RMB每位/***低 60人
一、沙拉(6種):
西西里風味煎明蝦沙拉        水果火腿芝士沙拉        吞拿魚土豆沙拉
吉利雞扒沙拉                安格斯牛肉沙拉          維也納彩椒洋菇沙拉
配:千島醬、意大利油醋汁、法式油醋汁
二、冷盤(12種):
帕瑪森火腿卷蜜瓜            煙熏風干火腿          什錦冷切腸拼
什錦日式壽司拼盤(加州卷、三文魚握壽司)          煙熏挪威三文魚配魚子醬
什錦刺身拼(三文魚、金槍魚、魚籽)                雞尾鮮蝦柚子杯
番茄橄欖奶酪串              香梨拌鵝肝            薩拉米迷你派
廚師總匯三明治              金槍魚三明治
三、甜點(8種):
提拉米蘇        德式黑森林蛋糕        抹茶慕斯          核桃布朗尼
卡薩特蛋糕      羅馬假日芝士          巧克力松仁曲奇    朗姆提子曲奇
四、三層水果拼盤(8種):
西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龍果、菠蘿、草莓、奇異果
五、飲料(10種):
可樂、橙汁、雪碧、礦泉水、獼猴桃汁
熱飲:
紅茶、意大利現磨咖啡
酒類:
青島小瓶啤酒        讓德格拉芙波爾多干白        羅斯伯格干紅葡萄酒
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